Zawód kucharz

"Odkrycie nowego dania większym jest szczęściem dla ludzkości
niż odkrycie nowej gwiazdy" (A. Brillant-Savarin)

Kształcąc się w tym zawodzie zdobędziesz wiedzę i umiejętności z zakresu:

• stosowania zasad prawidłowego odżywiania,
• zasad przygotowywania żywności,
• posługiwania się narzędziami, maszynami i urządzeniami przy przygotowywaniu posiłków,
• stosowania odpowiednich technik sporządzania potraw.

Kucharz będzie przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych:

1) przechowywania żywności;

2) sporządzania potraw i napojów;

3) wykonywania czynności związanych z ekspedycją potraw i napojów.

Kucharz może pracować w hotelowych zakładach gastronomicznych, barach szybkiej obsługi, restauracjach, kawiarniach, pensjonatach, domach wczasowych, restauracjach na statkach, promach, w sanatoriach, szkołach, stołówkach zakładowych, internatach lub przedsiębiorstwach zajmujących się produkcją półproduktów spożywczych.

Wybierając ten zawód masz możliwość uzyskać kwalifikacje zawodowe w zakresie:

• Sporządzania potraw i napojów

Umiejętności, jakimi powinien odznaczać się kucharz

Pracownia smaku Korfantego

Zapraszamy do odwiedzenia nowego szkolnego bloga kulinarnego

"Pracownia smaku Korfantego"

www.zs2kulinarnyblog.wixsite.com/pracownia-smaku

Na stronie znajdziecie informacje o odbywających się wydarzeniach i konkursach kulinarnych, a także ciekawostki gastronomiczne

Gastronomia - branża z przyszłością

Wybrane sukcesy gastronomiczne

• Europejska Odznaka Jakości dla projektu eTwinning pt.: "Slow food" (2020/2021)
• I miejsce w konkursie kulinarnym zorganizowanym dla uczniów szkół gastronomicznych w ramach ogólnopolskiego programu edukacyjnego ,,Szef dla Młodych Talentów” (2020/2021)
  
• Krajowa Odznaka Jakości dla projektu eTwinning pt.: "Slow food" (2019/2020)
• I miejsce w międzynarodowym konkursie kulinarnym "Śląska Jesień Kulinarna" (2019/2020)
• I miejsce w wojewódzkim szkolnym konkursie kulinarnym "Para w kuchni", Jastrzębie-Zdrój (2017/2018)
• II miejsce w wojewódzkim szkolnym konkursie kulinarnym "Para w kuchni", Jastrzębie-Zdrój (2017/2018)
• II miejsce w mistrzostwach w przyrządzaniu potraw z ryb słodkowodnych dla uczniów szkół gastronomicznych podczas XV Regionalnych Dni Rybactwa, Skoczów (2017/2018)
• I miejsce w międzynarodowym konkursie kulinarnym - VIII Festiwalu Beskidzkie Kociołki - Kosarzyska, Czechy (2016/2017)
• i miejsce w miejskim konkursie na najlepszą kampanię społeczną pt: ""Bezpieczne zachowania na przejazdach kolejowo-drogowych" (2016/2017)
• I miejsce w wojewódzkim - VII Międzyszkolnym Konkursie Kulinarnym "Gotuj z pasją"
  pod hasłem "SERY W ROLI GŁÓWNEJ" - Wisła (2016/2017)
• II miejsce w Ogólnopolskim Konkursie Cukierniczym dla szkół "Zdrowo - Smacznie - Artystycznie"
  - Katowice (2016/2017)
• I miejsce w wojewódzkim konkursie gastronomicznym "Młodzi Gotują" - Dąbrowa Górnicza
• III miejsce w międzyszkolnym konkursie "Biurowe co nieco"
• pięciokrotne zwycięstwo "Dwójki od Kuchni" w ogólnopolskim konkursie na najlepszą gazetkę szkolną wydawaną
  na portalu Juniormedia.pl
• zakwalifikowanie się do finału szkolnej drużyny w ramach ogólnopolskiego konkursu na najlepszą prezentację Mapptippe (Innowacyjne narzędzie do tworzenia multimedialnych materiałów edukacyjnych), pt.: "Jaja"
• liczne wyróżnienia w wojewódzkich konkursach gastronomicznych