I miejsce w Wojewódzkim Konkursie Kulinarnym

Do rywalizacji w konkursie przystąpiły dwuosobowe zespoły z różnych szkół gastronomicznych województwa śląskiego. Każdy zespół miał za zadanie przygotować po 3 porcje zakąski i dania zasadniczego z wykorzystaniem ryby.

Najlepszymi okazali się Konrad Rusin i Piotr Hadalski z Zespołu Szkół nr 2 im. Wojciecha Korfantego w Jastrzębiu Zdroju przygotowując:

„Ceviche z tuńczyka/polędwica tuńczyka/limonka/marakuja/karmelizowana gruszka/sos na bazie białego wina/marynowana czerwona cebula w herbacie/sezam/mikrozioła” oraz „Halibuta confitowanego w maśle/soliród/okra w tempurze/oliwa szałwiowa/yacon/chrobotek/ mikrozioła”

Konradowi i Piotrowi serdecznie gratulujemy i życzymy, aby to zwycięskie zakończenie klasy IV było zapowiedzią dalszych sukcesów zawodowych.

Beata Knopek